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PIZZICHI

  • Polpette di pane (250 gr. c.ca)

    € 4
    pane raffermo, uova, prezzemolo, formaggio, pepe, sale

  • Patate fritte

    € 5

  • Patate al forno

    € 6

  • Caprese di bufala

    € 10
    pomodoro camone, mozzarella di bufala campana DOP

  • Polpette Cacio e Pepe (250 g c.ca)

    (BEST SELLER) € 5
    pane raffermo, uova, prezzemolo, formaggio, pepe, sale, salsa cacio e pepe

  • Verdure in pastella

    € 5
    Zucchine, melanzane, peperoni in soffice impanatura

TAGLIERE

  • Tagliere di salumi, formaggi e leccornìe nazionali

    € 20

GRILL

  • Bombette di capocollo (4 spiedini )

    € 8
    involtini di carne suina con ripieno di formaggio e speck

  • Arrosticini (7 spiedini)

    € 8
    Carne di pecora a tocchetti

  • Filetto bovino

    € 20
    carne bovina lombare cotta alla piastra)

  • ROLLÈ PROSCIUTTO E MOZZARELLA

    (BEST SELLER) € 8
    Involtino di manzo con ripieno di prosciutto e mozzarella, patate al forno.

PINSE

96 ore di lievitazione – farine non raffinate

 lievito madre – alta idratazione

  • Tonno

    € 13
    mozzarella, burratina, pesto genovese, tartare di tonno

  • Mortadella

    € 9
    mozzarella, burratina, mortadella di bologna, pistacchio di bronte tostato

  • Capocollo

    € 10
    mozzarella, zucchina poverella, pomodori semidry, capocollo, glassa di fichi

  • Braciola barese

    (BEST SELLER) € 13
    mozzarella, sfilacci di braciola, rodez, prezzemolo, pepe, pancetta, grana padano, aglio

  • FIORI DI ZUCCA

    (BEST SELLER) € 12
    mozzarella, crema di zucchine, zampina di sammichele, ricotta vacina

  • Vegetariana

    € 8
    fior di latte, zucchine e melanzane marinate, pomodori semidry, peperoni, pangrattato

  • Margherita

    € 7
    pomodoro, mozzarella e basilico

  • Mozzarella di bufala

    € 8
    pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e basilico

  • Nduja calabrese

    € 9
    pomodoro, mozzarella, nduja calabrese, friggitello e cacio ricotta

  • Rape

    € 9
    cime di rape, mozzarella, pomodoro secco, acciuga, pane tostato piccante

  • Carpaccio di manzo

    € 9
    fettine di manzo marinate in olio e limone, pepe, grana padano, rucola

INSALATE

  • Insalata di polpo (250 gr. c.ca)

    € 12
    polpo scottato, sedano, carote, prezzemolo, limone, olio

  • Salmone nell’orto

    € 9
    insalata verde, radicchio, rucola, salmone affumicato, mozzarella di bufala, pomodoro confit, semi di lino

  • Caesar

    € 8
    insalata verde, pollo al vapore, frisella sbrisè, grana padano, salsa Caesar

PINSOTTI

Panini con impasto pinsa

  • Polpo scomposto

    € 15
    polpo fritto, insalata verde, burratina, pomodori secchi, olio, limone

PASTA

  • Orecchiette crudaiola

    € 8
    pomodoro fresco, cacioricotta, basilico (PIATTO FREDDO)

  • Orecchiette sugo braciola

    € 13
    orecchiette con involtino di manzo cotto in salsa di pomodoro ripieno con formaggio rodez e prezzemolo

  • Parmigiana di melanzane

    € 8

  • SPAGHETTI CACIO PEPE E COZZE

    € 12
    pecorino romano, pepe, cozze di Taranto, scorza di lime

VINI

  • Susumaniello Rosso

    calice € 5

  • bottiglia € 20

  • Susumaniello Rosè A Mano

    calice € 5

  • bottiglia € 20

  • Primitivo Manduria

    calice € 5

  • bottiglia € 20

  • Primitivo Gioia del Colle

    calice € 6

  • bottiglia € 25

  • Negramaro Rosso Incantalupi

    calice € 5

  • bottiglia € 20

  • Salice Salentino Schola Sarmenti

    calice € 5

  • bottiglia € 20

  • Falanghina

    calice € 5

  • bottiglia € 20

  • bottiglia € 20

  • Rosè Frizzante

    calice € 5

  • bottiglia € 20

  • Bianco Frizzante

    calice € 5

  • bottiglia € 20

  • Prosecco DOP Treviso

    calice € 5

  • bottiglia € 19

BIRRE

  • Galizia Estrella 40 cl

    € 6
    birra bionda alla spina

  • Galizia Estrella 20 cl

    € 4
    birra bionda alla spina

  • Birra Dolomiti analcolica 33cl

    € 3,5

  • Daura Damm Gluten Free 33cl

    € 4

  • Menabrea Rossa 33cl

    € 3,5

  • Menabrea Strong 33cl

    € 4

  • Guinness 33cl

    € 4

  • SUD di Baladin 33cl

    € 5

  • IPPA di Baladin

    € 5

  • POP di Baladin 33cl

    € 5

SOFT DRINKS

  • Acqua naturale 75 cl

    € 2,5

  • Acqua frizzante 75 cl

    € 2,5

  • Coca Cola 20 cl

    € 2,5

  • Coca Cola 40 cl

    € 4

  • Coca Cola Zero 20 cl

    € 2,5

  • Coca Cola Zero 40 cl

    € 4

  • Fanta 33 cl

    € 2,5

  • Acqua Tonica artigianale 33 cl

    € 4

  • Chinotto artigianale 33 cl

    € 4

  • Aranciata artigianale 33 cl

    € 4

  • Limonata artigianale 33 cl

    € 4

  • Estathé Limone 33 cl

    € 3,5

  • Estathé Pesca 33 cl

    € 3,5

  • Lemonsoda 33 cl

    € 3

  • Oransoda 33 cl

    € 3

BAR & SPIRITS

  • Caffè

    € 1,5

  • Amari nazionali

    € 3

  • Amari internazionali

    € 4

  • Rum Don Papa

    € 6

  • Grappa bianca

    € 5

  • Grappa barricata

    € 6

  • Whisky

    € 5

  • Gin

    € 4

SPRITZ

  • Aperol

    € 6

  • Bergamotto

    € 7

  • Del Capo Chilly

    € 7

Coperto € 2